| Postcards / cartes postales |
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The pretty village of Bouzigues sits on the edge of the Etang de Thau, a large lagoon behind the barrier islands of France's Mediterranean coast, in the Languedoc region.
The village calls itself "the cradle of conchyliculture"—the raising of shellfish. A large portion of the oysters consumed in France grew suspended from the oyster racks in the Etang de Thau, tended by the fishermen of Bouzigues (see photo 12).
Le joli village de Bouzigues est assis sur le bord de l'étang de Thau, une grande lagune derrière les îles-barrières de la côte méditerranéenne de la France, dans la région de Languedoc.
Le village lui-même appelle «le berceau de la conchyliculture»—l'élevage de coquillages. Une grande partie des huîtres consommées en France progresse suspendu aux racks d'huîtres de l'étang de Thau, entretenus par les pêcheurs de Bouzigues (voir photo 12).
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424 impasse de Florimont
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